Halo Syantik, kali ini dalam edisi kuliner kita akan megulik masakan sederhana yakni tumis udang jamur yay .. jadi gagal diet ndak ya ...
Udang salah satu masakan favorit hampir semua orang, teksture daging udang yang khas serta rasanya yang menggugah selera tentu menjadi alasan kenapa banyak orang menyukainya, mungkin termasuk kamu kan?
Ditambah dengan jamur, yang terkenal sebagai bahan makanan yang menyehatkan, wah lengkap rasanya jika kita campurkan dengan udang, lezat dan sehat.
Kali ini kita akan memasak dengan cara ditumis, nah untuk kamu yang sedang mejaga berat badan, masakan tumis cocok nih untuk kamu, yuk kita simak bagaimana cara memasak tumis udang jamur ini :
Bahan untuk membuat Tumis Udang Jamur
- 1/2 kg udang segar, boleh dihilangkan cangkang nya jika tak suka
- 200 gram jamur kancing lalu kita rebus sebentar
- cabe rawit jika suka pedas ( sesuaikan dengan level pedasmu ), diiris tipis
- cabe merah, diiris serong
- cincang 2 siung bawang putih ya, ukuran sedang saja
- cincang juga bawang bombay secukupya
- potong kecil tomat ukuran sedang
- 2-3 sdm saus sambal
- 1 sdm mentega
- gula dan garam secukupnya
- air perasan jeruk nipis
- air secukupnya
Cara Membuat Tumis Udang Jamur
- Udang kita cuci terlebih dahulu, lalu rendam dengan perasan jeruk nipis, bilas hingga bersih
- Kita mulai dengan tumis bawang bombay, bawang putih, tomat, dan cabai, sampai aromaya keluar.
- Setelah aroma keluar, masukkan bahan utama yaitu jamur dan udang nya.
- Agar tumisan merata, bisa tambahkan sedikit air lalu aduk aduk
- Tambahkan saus, gula, dan garam secukupnya.
- Perkirakan tekstur udang sudah bagus dan bumbu sudah merasuk
Nah mudah sekali bukan, cara memasak resep tumis udang jamur, kalau aku suka yang pedes gurih, jadi aku kurangin gulanya dan aku banyakin lombok nya, hmm dikonsumsi musim dingin gini rasanya makin mak nyus lho, selamat mencoba.
